Des gaufres maison aux pommes de terre et jambon

Aujourd'hui après vous avoir présenté le test du gaufrier rotatif de Krups, j'ai décidé de vous proposer une recette de gaufres originales puisque la pâte sera faite avec des pommes de terre. C'est une autre manière de manger et de cuire des pommes de terre et le gaufrier s'y porte justement à merveille ;) Et vous savez quoi ? Cette recette est un jeu d'enfant à réaliser ! Alors on s'y met les gourmets ?

Ingrédients

• 600 gr de Pomme de Terre ( 2 grosses)
• 250 gr de Crème Fraîche
• 1 Oeuf
• 100 gr de Gruyère Râpé
• 125 gr de Jambon
• 3 cuillère à soupe de Farine
• Un peu d'Échalote déshydratée

Préparation

• Épluchez les pommes de terres et coupez en morceaux grossiers.
• A l'aide d'une râpe classique, râpez fin les pommes de terres, le jambon ainsi que le gruyère en râpé gros et ajoutez la préparation dans un saladier.
• Ajoutez l'oeuf
• Ajouter l'échalote ainsi que la crème fraîche et battre le mélange à l'aide d'un fouet ou d'un robot pâtissier. Finir par ajouter la farine et mélanger de nouveau.
• Lorsque la préparation est homogène, il ne reste plus que la cuisson.
• Préchauffer votre gaufrier (je l'ai mis sur 5 qui est le maxi sur le mien)
• Une fois bien chaud, versez 2 bonnes cuillères de préparation
• Laissez environ 5 minutes et c'est prêt.
• J'ai été très agréablement surprise par le fait que cela n'adhère absolument pas aux grilles.

Accompagner d'une salade verte, c'est vraiment très très bon ! Si tout comme moi vous appréciez utiliser votre gaufrier, j'ai tout un livre dédié à cet appareil et de nombreuses idées à vous partager. Comme toujours, si cette recette de gaufres vous a plu, n'hésitez pas à me le dire dans les commentaires.