Réaliser une crêpe maison version banane sauce chocolat

Depuis que je possède ma crêpière Tefal Party, je n'arrête pas de faire des crêpes. Mes enfants adorent et le petit format de ces dernières est très pratique ! Aujourd'hui je vous proposer de rester dans les desserts et de réaliser une crêpe classique vanillée accompagnée de banane et de sa délicieuse sauce chocolat maison. Alors vous êtes prêt les amis ? C'est parti !!

Recette de pâte à crêpes

Ingrédients pour environ 15 crêpes classiques:

• 300 g de farine
• 3 oeufs entiers
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillères à soupe d'huile
• 50 g de beurre fondu
• Environ 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Déposer la farine dans un grand saladier et faire un trou au centre. Ajouter ensuite les 3 oeufs entiers, les 3 cuillères de sucre et la pincée de sel fin au centre de la farine.
2. Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Ajouter le beurre fondu, les cuillères de rhum et l'huile. La cuillère d'huile permet aux crêpes de ne pas accrocher à la poêle.
4. Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.

Crêpes à la banane et au chocolat

Ingrédients :

• 4 bananes, coupées en rondelles
• 40 g de beurre
• 40 g de sucre
• 200 g de chocolat noir
• 40 cl de crème liquide

Préparation :

1. Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures
2. Faites cuire 1 crêpe dans une crêpière ou une poêle de 25 cm de diamètre
3. Dans une poêle ou une crêpière, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 5 min à feu doux
4. Étalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur elle-même et mettez-la, 10 min, dans un four à 180° C
5. Faites fondre le chocolat avec 1 cuil. à café d'eau, ajoutez la crème et remuez
6. Dégustez votre crêpe tiède, nappée de sauce au chocolat

Vous avez aimé cette recette de crêpes maison ? Faites-le moi savoir dans les commentaires :) Bon appétit !